Sigue aumentando la demanda de productos frescos por parte de los colectivos más vulnerables, demanda que hace que los huertos solidarios de la Fundación Soliss sigan incrementando la producción y variedad de los productos cultivados, gracias al compromiso y al acuerdo que la Fundación Soliss tiene con los agricultores encargados de su mantenimiento.

Este incremento de la demanda también deriva en el constante aumento de la variedad de productos cultivados en los huertos solidarios ubicados en Albacete, Ciudad Real y Toledo que los agricultores siguen enviando a los diferentes bancos de alimentos y comedores sociales.

Este envío diario está organizado para reducir la huella ecológica y potenciar los productos de proximidad o km 0 cuidando la distancia entre el lugar de producción y el de entrega.

Productos como: los tomates, pimientos, berenjenas, sandías, calabacines o pepinos se incorporan a las coliflores, lechugas, acelgas verdes y rojas, repollos, lombardas o los romanescu… que ya se venían cultivando en los huertos solidarios para su posterior envío a las instituciones sin ánimo de lucro que actualmente colaboran en el reparto para los colectivos más necesitados.

Una agricultura ecológica basada en la ausencia de productos fitosanitarios agresivos cuyo objetivo es cubrir las necesidades alimenticias de aquellos colectivos más vulnerables y que en muchos casos supone la única vía para acceder a alimentos frescos de calidad.

Desde la Fundación Soliss, la red de huertos solidarios constituye uno de los proyectos sociales más importantes, ya que éstos suponen una gran ayuda para los colectivos más vulnerables de la región que tienen difícil acceso a una dieta lo más completa y sana posible.  

El Proyecto Olmo de la Fundación Soliss es una iniciativa medioambiental nacida a comienzos de 2017 con el objetivo ayudar a recuperar uno de nuestros árboles más emblemáticos y amenazados, el olmo autóctono (Ulmus minor). En las últimas décadas, la enfermedad de la grafiosis, causada por un hongo transmitido por la picadura de un escarabajo, ha diezmado las poblaciones de olmos en toda España, desapareciendo de nuestras plazas, calles y parques y poniendo en serio peligro su supervivencia. La grafiosis del olmo es considerada una de las principales problemáticas ambientales que actualmente sufre nuestro país. Gracias al convenio firmado con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Fundación Soliss obtuvo la cesión de una partida de olmos resistentes a la enfermedad provenientes del Programa Español de Conservación y Mejora de los olmos ibéricos, con la condición de que los árboles fuesen plantados en lugares emblemáticos de los pueblos y ciudades de Castilla-La Mancha que solicitasen un ejemplar.

Una vez plantados todos los ejemplares donados por el Ministerio, el Proyecto Olmo de la Fundación Soliss ha concluido y es hora de hacer balance: han sido nada menos que 100 las localidades de Castilla-La Mancha en las que se ha plantado un ejemplar de olmo autóctono resistente a la grafiosis, siempre en lugares públicos con el objetivo conseguir que el olmo ibérico siga siendo un símbolo de convivencia en nuestras plazas como lo ha sido desde tiempo inmemorial, y bajo su sombra se sigan reuniendo niños y mayores.

Todas las plantaciones han estado acompañadas de un acto divulgativo en el que la Fundación Soliss ha explicado a miles de personas, especialmente niños, la importancia histórica y simbólica del olmo en nuestra tierra, así como el grave problema que supondría su extinción.

Estos 100 olmos crecen ya en toda la geografía regional con el objetivo de ser la avanzadilla de la recuperación de la especie y la esperanza de que nuestros hijos y nietos puedan seguir disfrutando de su sombra y de su compañía como históricamente sucedió en tantas y tantas plazas de toda Castilla, inspirando a poetas, pintores e intelectuales.

Gracias a la Fundación Soliss, hoy podemos decir que la recuperación del olmo autóctono en Castilla-La Mancha está más cerca.

Cuevas de Velasco es un pequeño pueblecito de Cuenca de apenas 69 habitantes, aunque en el siglo XIX rondaba los 500 vecinos.

Se tiene constancia de la existencia de un viejo olmo en el pueblo al menos desde 1752 por documentos conservados en el ayuntamiento. Este olmo, que en su juventud debió dar el nombre a la “Plaza del olmillo” creció durante más de dos siglos hasta 1990 en que la edad y la grafiosis acabaron con él.

La pasada semana, la Fundación Soliss volvió a hacer posible que la “Plaza del olmillo” haga honor a su nombre gracias a la plantación de un ejemplar resistente a la grafiosis dentro de su Proyecto Olmo, que viene repoblando la geografía castellano-manchega con olmos cedidos por el Ministerio de Medio Ambiente, que lleva más de 30 años investigando cómo atajar esta devastadora enfermedad. Estas investigaciones han descubierto siete ejemplares que, de modo natural, resisten la enfermedad (se les inoculó el hongo repetidamente y no enfermaron), los cuales están siendo clonados para su distribución por toda España gracias a convenios como el que la Fundación Soliss firmó hace ya dos años. Este proyecto de la Fundación Soliss está permitiendo que las plazas y calles de muchos municipios de la región cuenten con ejemplares sanos de olmo autóctono (Ulmus minor) que se espera sean la avanzadilla de la recuperación de esta especie en serio peligro de extinción, árbol emblemático en toda Castilla, presente en multitud de plazas como punto de encuentro y germen de los primitivos “ajuntamientos”: reuniones de vecinos para decidir las cuestiones importantes para el pueblo, término del que procede la palabra ayuntamiento.

En el caso de Cuevas de Velasco, uno de sus más ilustres vecinos, el historiador Antonio Ballesteros Collado, de 90 años de edad, fue quien nos aportó el dato de 1752 como fecha en la que ya se tenía constancia de la existencia del viejo olmo. Él mismo aportó las últimas fotografías de aquel viejo olmo vivo, a quien todos en el pueblo llamaban “el abuelo”, así como del momento de su muerte en 1990, que en palabras del propio Antonio Ballesteros “me costó llorar”. El propio Antonio ha participado en la plantación del sucesor de este gran olmo.

Desde hoy, gracias a la Fundación Soliss, Cuevas de Velasco y su Plaza del Olmillo vuelven a contar con un olmo autóctono, además con la garantía del Ministerio de que no enfermará de grafiosis, por lo que hemos puesto la primera piedra de la recuperación no solo de la especie en la comarca, sino de todo un símbolo para el pueblo.

Larga vida al olmo de Cuevas de Velasco.